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金秋食疗豆腐粥《新闻》

发布时间:2020-09-15 00:23:26 阅读: 来源:试纸厂家

豆腐,为豆科植物大豆种子的加工品,我国民间素有金秋豆腐似人参之说。中医认为,豆腐性味甘、凉,入脾、胃、大肠经,有补脾益气、健脾利湿、清热解毒之功,《本草纲目》言其清热散血,《食鉴本草》言其宽中益气,和脾胃,下大肠浊气,消胀满,《随息居饮食谱》言其清热,润燥,生津,解毒,补中,宽肠,降浊,故对病后体虚、气短食少、乳汁分泌不足、肾虚小便不利或小便短而频数、淋浊、脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热咳嗽、脘腹胀满、痢疾等甚效。

豆腐粥

原料:豆腐150克,大米100克,调味品适量。

制作:将豆腐切细 大米淘净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,文火煮粥,待沸后,下豆腐、调味品等,煮至粥熟即成,每日1剂。可清热解毒。

功效:适于脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热及肺燥咳嗽、脘腹胀满、痢疾等。

魔芋豆腐粥

原料:魔芋50克,豆腐、大米各100克,调味品适量。

制作:将魔芋择净,切细备用 大米淘净,加清水适量煮粥,待沸后调入魔芋、豆腐、食盐等调味品等,煮至粥熟即成,每日1剂。

功效:可降脂减肥。适用于肥胖症、高脂血症、高血压病、糖尿病等。

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