浙江省泰顺县分层打造校园食品安全矩阵
发布时间:2022-07-06 08:31:33
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浙江省泰顺县分层打造校园食品安全矩阵
中国食品资讯网根据国家市场监管总局电话会议指示精神,浙江温州泰顺县市场监管局近日开展校园食品安全检查,三层次打造安全矩阵,将隐患排查工作落到实处。
以学校及周边200米范围为重点检查区域,该局对学校食堂、周边食杂店、食品超市、餐饮服务单位、集体用餐配送单位开展了专项检查整治,以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、食用油等大宗食品原料及五毛食品为重点品种,全面核查食品经营者经营资质、检查食品原料情况,坚决查处取缔无证无照食品经营户,清理或规范不符合食品经营条件、标准和相关要求的食品经营者,做到不留死角、不存盲区。截至目前,共检查24所学校食堂,其中周围小食杂店56家,餐饮服务单位42家,对发现卫生安全隐患的5家已责令整改。
针对农村食品安全监管相对滞后、食品安全意识薄弱,一些早被城市淘汰的零食流入农村反而仍受欢迎等情况,泰顺县市场监管局对所排查的经营单位逐家进行了宣讲,对315曝光的辣条等相关问题进行了解释说明。同时,通过学校组织对学生进行安全意识教育,以黑板报形式开展一期以食品安全为主题的宣传活动,充分调节好学校和市场之间的食品安全问题。
泰顺县市场监管局筱村所工作人员介绍:在校园食品安全整治过程中,一方面是学校需要严格遵循相关食品安全制度,另一方面则是监管过程中需要多部门、多系统联动,切断源头,并建立行之有效的预防整治机制。据了解,在制度完善方面,泰顺要求推行学校食堂明厨亮灶工程比例达到70%,让群众随时可以更直观地进行监督。
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