浙江省泰顺县分层打造校园食品安全矩阵

浙江省泰顺县分层打造校园食品安全矩阵

中国食品资讯网根据国家市场监管总局电话会议指示精神，浙江温州泰顺县市场监管局近日开展校园食品安全检查，三层次打造安全矩阵，将隐患排查工作落到实处。

以学校及周边200米范围为重点检查区域，该局对学校食堂、周边食杂店、食品超市、餐饮服务单位、集体用餐配送单位开展了专项检查整治，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、食用油等大宗食品原料及五毛食品为重点品种，全面核查食品经营者经营资质、检查食品原料情况，坚决查处取缔无证无照食品经营户，清理或规范不符合食品经营条件、标准和相关要求的食品经营者，做到不留死角、不存盲区。截至目前，共检查24所学校食堂，其中周围小食杂店56家，餐饮服务单位42家，对发现卫生安全隐患的5家已责令整改。

针对农村食品安全监管相对滞后、食品安全意识薄弱，一些早被城市淘汰的零食流入农村反而仍受欢迎等情况，泰顺县市场监管局对所排查的经营单位逐家进行了宣讲，对315曝光的辣条等相关问题进行了解释说明。同时，通过学校组织对学生进行安全意识教育，以黑板报形式开展一期以食品安全为主题的宣传活动，充分调节好学校和市场之间的食品安全问题。

泰顺县市场监管局筱村所工作人员介绍：在校园食品安全整治过程中，一方面是学校需要严格遵循相关食品安全制度，另一方面则是监管过程中需要多部门、多系统联动，切断源头，并建立行之有效的预防整治机制。据了解，在制度完善方面，泰顺要求推行学校食堂明厨亮灶工程比例达到70%，让群众随时可以更直观地进行监督。

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