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自制辣椒油可以放多久《新闻》

发布时间:2020-08-28 22:15:41 阅读: 来源:试纸厂家

文章目录一、自制辣椒油可以放多久二、辣椒加工的几种方法三、辣椒的功效作用

自制辣椒油可以放多久

1、自制辣椒油可以放多久

辣椒油可不管是拌面还是炒菜吃火锅都是不可缺少的,家里面自制的辣椒油干净又卫生,最主要的是符合自己的口味,所以很多人开始自己制作辣椒油。那么,自制辣椒油可以放多久?自会辣椒油大概可以放两三个月这样,制作辣椒油的时候后注意油一定要多些,把辣椒粉完全浸泡,才能放得久哦,要是密封防止氧化。

2、辣椒油怎么做

锅中先倒入少量植物油,然后将生姜洗净晾干和香料一起加入锅中,将生姜熬至表面刚刚开始变黄,立即关火捞出,注意不要让生姜焦糊。

将剩余的植物油倒入锅内,开火,加热至8分热即可以感觉到油很热。

关火,待油温降到4成热即油表面平静,手离近感受可感觉到热量时,将混合好的辣椒面全部倒入锅内用木勺搅拌。

继续开火加热,保持最小火,并加入几勺盐调下味道。

待到辣椒油呈现深红色时即可起锅,颜色浅表示辣椒油熬得时间短了,香味会大打折扣,待辣椒油制作完成后,用玻璃容器中储存。

3、被辣椒油沾到怎么清洗

我们的身上如果溅到辣椒油的话,可以选择抹上一些牙膏,轻轻地搓揉几下,过一会儿,再用清水投洗干净,这样油渍就可以轻松的去掉了。另外,还可以把酒精轻轻的抹在被辣椒油溅到的地方,也也可以把油污去掉。

辣油清洗的解决方法:

用纸巾先尽量的吸掉油渍,然后用洗洁精搓洗,最后放入洗衣机洗干净。

挤点牙膏于渍处,轻轻擦几次,再用清水搓洗,油污即可清除。

可以用汽油、四氯乙烯等有机溶液擦拭或刷洗去除,效果还不错。

如果是白色的衣服可以把污渍处放在稀释的84在中浸泡一段时间。

衣服上的油渍可用松香水、香蕉水,汽油等来擦洗,然后放人3%的盐水里浸几分钟,再用清水漂洗。

丝绸饰品如果沾上油渍,可用丙酮溶液轻轻搓洗即可。

深色衣服上的油渍,用残茶叶搓洗能去污。

少许牙膏拌上洗衣粉混合搓洗衣服上的油污,油渍可除。

取少许面粉,调成糊状,涂在衣服的油渍正反面,在太阳下晒干,揭去面壳,即可清除油渍。

辣椒加工的几种方法

1、辣椒酱:称取鲜辣椒10千克、豆瓣酱10千克、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎,入缸加盐与豆瓣酱搅匀,每天翻动1~2次,经15天后即成。其成色鲜辣可口。

2、辣椒油:选择鲜红的干辣椒为原料,去掉果把和种子,用水洗净,沥干后备用。按干辣椒和油1∶10的比例取油放入锅内、加热,待油冒浓烟时将锅从火上撤离,约凉3分钟左右,将沥干水的干辣椒倒入锅内,用筷子翻动,使其受热均匀,等油凉后,捞出辣椒,即可得辣椒油。

3、辣椒芝麻酱:称取辣椒10千克、芝麻和盐各1千克、五香粉300克,花椒和八角各100克。先将辣椒洗净、粉碎,再将芝麻粉碎,与花椒、八角、五香粉及盐一并入缸,充分拌匀后贮藏,可随吃随取,或上市出售。

4、酱油辣椒:称取咸辣椒10千克、酱油4千克。将腌好的咸辣椒捞出,沥净水分,入坛,淋入酱油,2天后翻动1次,隔2~3天再倒缸1次,经7天后即成。其味鲜美,肉质脆嫩。

辣椒的功效作用

1、缓解皮肤疼痛

通过研究表明:辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

2、防感冒

辣味食物具有通达窍表、通利肺气、通顺血脉的“三通”作用。

3、降血糖

牙买加的科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平。

4、挡辐射

红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能够保护细胞的DNA免受辐射破坏,尤其是伽马射线。

5、促进血液循环

中医认为辛辣食物既能促进血液循环,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。

6、减肥

辣椒含有一种成分,可以通过扩张血管,刺激体内生热系统,有效地燃烧体内的脂肪,加快新陈代谢,使体内的热量消耗速度加快,从而达到减肥的效果。

7、预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。

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