给您推荐几道家常菜，营养美味

给您推荐几道家常菜，营养美味

给您推荐几道家常菜，营养美味，好吃不腻，开胃又下饭

豉椒炒花蛤

食材：花蛤500g、红尖椒30g、豆豉15g、姜2片、白糖5ml、老抽3ml、蒜蓉、大葱、盐、鸡精2ml、蚝油10ml、料酒5ml、食用油15ml

做法：

1、花蛤浸泡在清水里，水里撒少许盐和麻油，让花蛤吐沙，约一天。红尖椒切去蒂，剖开去籽后切小段。大葱切小段。豆豉用刀切碎。

2、在锅里加清水煮沸，下花蛤汆烫至花蛤壳微微张开，捞出沥干。锅内放油烧热，小火爆香尖椒段、碎豆豉、姜片、蒜蓉和葱段。

3、放入花蛤，调入盐、白糖、老抽、鸡精和蚝油，大火快炒均匀。盖上锅盖焖30秒。最后淋入料酒，即可出锅。

霸王猪蹄

食材：猪蹄500克,红椒50克，花椒15克，酱油、盐，红油、料酒

做法：

1、猪蹄洗净，切块，入沸水中氽一下水，捞出沥干备用；红椒洗净。

2、油锅置火上，入红椒、花椒爆香后，放入猪蹄翻炒一会，加盐、酱油、红油、料酒调味。加适量清水焖至熟，待汤汁变浓，盛盘即可。

奶香玉米粒

食材：冻玉米粒适量；白糖适量；牛奶1包；盐少许；食用油少许

做法：

1、锅内倒入玉米粒，牛奶，中小火煮，边煮边搅拌。

2、玉米粒煮熟后，放适量白糖，少许盐，改大火收汁。全程一直用勺子搅拌。

3、牛奶快煮干时，加少许油，收汁即可。

TAG标签：